한우를 정점으로 하는 한민족의 육식문화 변천사를 시대적 흐름에 따라 조망한 ‘한우문화 이야기’ 연구결과가 발표되어 화제다.조선시대부터 겨울의 첫 달인 음력 10월에 서울과 경기 지역을 중심으로 양반 사대부들 사이에서 ‘난로회’가 크게 유행한 것으로 밝혀졌다. 18세기 후반 이후에는 전국으로 퍼져 국왕까지도 신하들과 불어 즐긴 ‘난로회’는 현대사회의 한우 구이문화로 계승되고 있다.이번 ‘한우문화 이야기’를 통해 한우를 정점으로 하는 한민족의 육식 문화 변천사를 시대적 흐름에 따라 조망하고, 한우 관련 풍습, 지명 및 속담 등의 풍속문

경상대학교가 동물성 지방에는 포화지방이 많아 혈관 건강에 좋지 않다는 기존의 상식을 뒤집는 연구결과를 발표했다. 곡물로 비육한 한우고기는 근내지방(마블링)의 축적이 많이 이루어지는데, 이 경우 단가불포화지방산인 올레인산의 비율이 월등히 높아졌지만, 포화지방산의 비율이 낮아지기 때문에 혈관 건강에 좋은 영향을 미친 것을 규명한 것.사람들은 흔히 마블링이 많은 곡물 비육 쇠고기를 섭취하면 건강에 좋지 않다고 생각하지만, 이것은 사실이 아님을 이번 연구결과를 통해 증명되었다. 사람들은 방목하면서 풀을 먹고 자란 목초 비육 쇠고기가 오메가

올해 한우산업에는 다양한 이슈가 공존하는 한해였다. 농협의 적폐청산부터 시작해 김영란법 개정, 한미 FTA 재협상, 쇠고기 등급제 개편, 무허가축사 적법화 기간유예 연장 등 각종 중요한 사안들이 수면위로 올라와 치열하게 논의됐으며 아직도 진행형이다. 한우협회도 이슈가 불거질 때마다 발 빠르게 대응하면서 문제를 부각시키고 여론을 이끌어 내기도 했으며 여전히 투쟁 모드인 사안도 있다. 전국한우협회와 월간 농장에서 식탁까지는 2017년을 마무리하고 2018년을 바라보면서 주요 한우산업 이슈에 대해 한우지도자들의 생각을 물었다. 2017년

(주)카길애그리퓨리나의 재단법인 ‘카길애그리퓨리나 문화재단’(이사장 이보균)이 창립 20주년을 맞았다. ‘카길애그리퓨리나 문화재단’은 지난 21일 국내 농축산 업계를 이끄는 리더들과 함께 삼성동 인터컨티넨탈 서울 코엑스 호텔에서 창립 20주년 기념식을 개최했다.이날 행사는 문화재단의 지난 20년 발자취를 돌아보고, 국내 축산업계 향후 발전 방향을 모색하는데 주안점을 두고 기획됐다. 당일 축산관련단체협의회 문정진 회장, 대한한돈협회 하태식 회장, 한우자조금관리위원회 민경천 위원장 등이 참석했다.최윤재 서울대학교 농업생명과학대 교수가

축산전문 기업인 팜스코사료(대표 정학상) 중부 제1사업부(사업부장 최상순)는 지난 10월 25일 인천광역시 강화군 명진컨벤션에서 강화지역의 100명 이상의 한우농가가 참여한 가운데 팜스코 TMF 명작 소개 회의를 개최하였다.중부 제1사업부 최상순 사업부장은 성공적인 팜스코 TMF 명작 소개 회의를 통해 고객 여러분 농장경영에 새로운 도전의 기회가 되길 바라며, 빠르게 변화하는 비육우 사업환경에서 농장의 대응방안과 경쟁력 강화는 선택이 아닌 필수임을 강조하며 팜스코의 TMF 명작 프로그램과 실증을 소개하였다.농장의 지속적인 성장을 위

천하제일사료, 2017 한우마스터교육 통해 전문성 강화천하제일사료(총괄사장 윤하운)가 지속적인 내부교육을 통해 영업조직의 축종 전문성을 강화하고 차별화된 서비스 제공으로 한우 농가의 생산성 향상과 고객 성공을 이끌고 있다. 천하제일은 지난 14일 천하제일기술연구소에서 대리점 사장, 판매과장, 지역부장, 축우 PSM 등을 대상으로 한우 마스터 교육’을 실시했다.이번 교육은 ‘스마트폰 앱을 활용한 한우 개량 교육 및 실습’을 비롯한 다양한 프로그램으로 이뤄졌다. 이주환 박사는 ‘한우 고급육 및 입식우 사양관리’ 교육을 통해 대한민국 한

“세계 최고 수준의 EU GMP인증을 획득해 동물약품 생산설비·품질관리 우수성 입증 신규 해외시장 확대 및 글로벌 제약사와의 CMO계약 기대”동물용의약품 수출선도기업인 ㈜이-글 벳은 국내 동물약품업계 최초로 무균주사제에 대해 세계 최고 수준의 제조방식을 인정받는 EU GMP(유럽 우수의약품 제조 및 품질관리 기준, European Union Good Manufactur-ing Practice) 인증을 획득해 유럽 수출 교두보를 마련했다고 21일 밝혔다.EU GMP는 유럽 연합(EU)으로 수출되는 모든 의약품과 재료에 필요한 승인 기

사람과 한우의 인연이 맺어지는 소전과 소전거리는 한우의 거래뿐만 아니라 가장 토속적인 삶의 현장이었다. 우시장에는 예로부터 아낙네들의 출입이 금지되는 불문율이 있어 남정네들의 독무대였고, 세상 사는 이야기와 농사 정보를 주고받는 정보교환의 장이었다.외상거래가 없고, 현장에서 현금결제가 이뤄지는 우시장은 소들의 울음소리와 왁자지껄 한 흥정, 막걸리와 해장국, 국밥 냄새가 뒤범벅되는 곳이기도 했다. 우시장은 5일장의 개장과도 맞물려 있다.5일장은 삼국시대부터 성립된 농촌의 유일한 유통현장으로 경제생활의 변화에 따라 그 기능과 역할 또한

한우 송아지 발육생리에 맞게 모유 수유만으로는 부족한 영양소를 공급하며, 번식우 사업의 수익성을 극대화할 수 있는 한우 송아지 전용 사료가 출시되어 주목받고 있다. 바로 뉴트리나사료의 “뉴트리카프”와 “한우설화 자우”이다.뉴트리나 축우 마케팅 안대봉 이사는 뉴트리카프는 국내 최초의 포유 한우 송아지 전용 사료로서 생후 2개월령까지 높은 영양소 요구량을 충족시키며, 소화율/기호성을 향상 시킨 것이 특징이라고 소개하였다. 이를 통해 한우 송아지 유전능력을 극대화 시키며, 일당증체 개선 효과와 함께 감염성/식이성 설사를 예방할 수 있음을

㈜팜스코(대표이사 정학상)는 지난 9월 22일 대구 EXCO에서 ‘제 2회 팜스코 한우 명작의 날’ 행사를 성황리에 개최했다.이번 행사는 작년에 이어서 제2회로 개최되어 전국 각지에서 700여명의 한우 농가가 참석해 뜨거운 관심을 보였다. 이날 팜스코 축우PM 주인호 부장은 한우사업의 현황을 분석하고, 한우 농가가 경쟁력을 갖추기 위한 사업 전략을 제시해주었다.주PM은 최근 미산 쇠고기 수입은 감소하는 조짐이 보이지만, 송아지 가격 강세로 인해서 비육우 농가에서는 두당 매출액을 최대로 높이는 것이 중요하다고 설명했다. 특히 한우가

한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 추석을 맞이해 9월 28일(목)부터 30일(토)까지 3일간 저렴한 가격에 한우를 살 수 있는 직거래장터를 서울 청계광장에서 개최했다.한우자조금은 역대 최장 연휴인 추석을 맞이하여 가품비 중시의 소비트렌드와 1인 가구를 위한 한우 소포장 팩 기획 등 한우를 성원해 준 국민들에게 감사의 마음을 전하고자 이번 행사를 기획했다.한우 직거래장터에서는 매일 산지 직송한 한우고기를 시중가 대비 평균 36% 저렴하게 판매했다.한우 직거래장터는 민족대명절인 설과 추석에 서민물가 부담을 줄이고자 전국 10만 한우

올해로 20회를 맞이하는 전국한우능력평가대회에서 충남 천안시의 유인상 농가가 출품한 한우가 대통령상 수상의 영광을 차지했다. 지난 10월 16일부터 18일 농협 음성공판장에 출하·도축·경매를 진행한 했으며, 충청도에서 처음 한우 명인이 탄생했다.올해 전국 최고 품질의 한우 생산 농가 선정을 위해 전국에서 223점이 도전장을 내고 우열을 가렸다. △경기·인천 53농가 △전북이 40농가 △강원 38농가 △대구·경북 31농가 △경남·울산 22농가△충북 15농가 △충남 14농가 전북이 40농가가 참여했다.대상의 영예를 유인상 씨의 한우는

팜스코(총괄사장 정학상)는 지난 05일 강원도 홍천군 소재 늘푸름 홍천한우프라자에서 ‘홍천한우, 더 나은 내일을 위해’라는 슬로건으로 홍천지역의 130명 이상의 한우농가가 참석한 가운데 홍천한우협회와 ㈜팜스코의 협력 조인식을 개최하였다.고광준 부장(축우 ISM)은 “어려운 한우 시장 상황 속에서 농장의 지속적인 성장과 발전을 위해 시장 상황을 고려한 전략적 사고가 중요하며, 지금은 생존경쟁의 시대로, 생산성에 의해 농가의 존립이 좌우된다”라며 돈 버는 한우 사업을 해야 한다고 강조했다.이에 대한 대안으로 육성기 사양관리가 중요함을

㈜팜스코는 한우 고급육 사료인 ‘고급육명작 LP큰소’를 신제품으로 출시하여, 지난해 출시 한 고급육명작 LP 마무리와 더불어 고급육 사료의 최고라인인 고급육 명작 LP 시리즈를 완성하였다.지난해 출시된 고급육 명작 LP 마무리 사료는 단일 품목으로 매월 2000톤 이상을 판매할 정도로 시장 내 선풍적인 관심을 불러일으키고 있어 모든 구간으로 확대한 이번 시리즈에 이목이 쏠리고 있다.고급육명작 LP 시리즈는 최근 송아지 가격이 400만원 이상으로 치솟는 등 한우농가의 생산비 부담이 가중되고, 이로 인한 상당한 손실이 예상되는 시점에서

한우 고급육 첨가제인 “명품아미”와 “명품C” 를 급여한 농가가 2016년도에 이어 2017년 경북도 고급육 품평회에서도 최우수상과 장려상을 받아 화제가 되고 있다.㈜누보비앤티는 2017년 경북한우경진대회 고급육 품평회에서 최우수상 김영관 사장(경산시)과 장려상 김정곤 사장(경산시)이 자사의 고급육 첨가제인 “명품아미”와 “명품C”를 급여한 농가임을 밝혔다.먼저 최우수상을 받은 경산시 김영관 사장의 소는 1++A등급, 도체중 507kg으로서 경락단가 kg당 2만7899원을 받아 1400만원이 넘는 가격에 낙찰돼 명실상부 경북 최고급

㈜카길애그리퓨리나(대표: 이보균)는 대구EXCO에서 개최된 ‘2017년 한국국제축산박람회’에 ‘강력한 토대, 밝은 미래(Strong foundation, Bright Future)라는 주제로 미래를 준비하는 다채로운 모습을 보였다.특히 이번 박람회에서는 밝은 미래를 준비하기 위한 ‘2017 퓨리나 특별 세미나’를 21일 목요일 개최했다. 특별 세미나에서는 미국 본사 양돈 테크놀로지 리더 마크 튜콕스 박사, 일본 동북대학노상건 박사, 카길애그리퓨리나 기술연구소 이지현 소장이 연사로 나서서 디지털 혁명, 양돈 PSY 40두 비밀, 한우

소는 동서고금을 막론하고, 오랜 시간 사람들의 삶 속에서 떼려야 뗄 수 없는 존재이자 삶의 터전입니다. 1614년 조선 시대 실학자 이수광이 편찬한 지봉유설에는 황희 정승이 들판에서 두 마리의 소를 끌며 밭을 가는 노인에게 “두 마리의 소 중 누가 더 일을 잘하오?”라고 묻자 노인은 말 못 하는 소라도 자기를 흉보면 기분이 상할 것을 염려해 가까이 다가와 대답했기에 황희는 크게 깨달아 다시는 사람의 장단점을 말하지 않았다는 유명한 이야기가 있습니다. 삶 속에 녹아 있는 소와 관련된 고사성어에 대해 알아보도록 하겠습니다.

(주) 이-글 벳은 9월 28일(목) 충북대학교 수의과 대학생을 대상으로 제조소 방문행사를 가졌다.이번 행사는 한국동물약품협회와 이-글 벳이 공동으로 준비하였으며 충북대 수의과 대학생을 대상으로 동물용의약품 제조소 견학을 통해 수의대생들의 동물약품업계에 대한 이해를 돕고자 진행하였다.(주) 이-글 벳은 1970년 10월 5일 창립 이래 해외 23개국에 활발히 수출을 하고 있는 기업으로 지난 7월 독일 함브르크 식약처에서 EU- GMP실사를 성공적으로 마치고 다가오는 11월 한국동물약품 최초로 EU-GMP 인증을 기다리고 있다.(주)

지난해 9월 28일 청탁금지법이 시행된 1년이 지난 현재 우려했던 대로 한우 소비 위축에 직접적인 타격을 입힌 것으로 밝혀졌다.국회예산정책처가 11월 발행한 경제동향 & 이슈에서 ‘주요 업종별 카드 사용실적 변화와 특징’ 보고에 따르면 청탁금지법 시행 이후 1년(2016년 4분기~2017년 3분기)간의 카드 승인금액 실적을 분석한 결과 농수축산물의 카드매출은 청탁금지법 시행 이후 직전 1년과 비교해 12.4% 증가해 전업종 평균증가율을 상회했다.특히 농축수산물은 관련 법인카드 사용금액이 26.8% 증가했다고 밝혔지만, 실제 감소 추

한우자조금관리위원회는(위원장 민경천)은 농축식품유통경제연구소에 위탁한 ‘대기업 한우산업 진출 현황조사 및 대응방안 수립 연구’ 최종보고서가 제출됐다고 밝혔다.이번 연구는 대기업의 한우산업 진출 사례와 현황 및 문제점을 파악하고, 대기업의 한우산업 진출 시 한우산업의 영향분석, 이에 따른 규제 및 대응방안을 마련하고자 수행됐다.먼저, 기업자본의 한우산업 진입 실태조사 결과, 기업법인 3만 6,786두, 협동조합법인 3만2462두로 총 약 6만9248두가 사육되고 있는 것으로 조사되었으며, 이는 전체 한우 사육두수의 2.8% 수준인 것