사육 및 가격 동향과 전망
사육 및 가격 동향과 전망
  • 한우마당
  • 승인 2018.12.20 16:27
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12월~내년 2월 한우 도매가격 전년보다 상승 전망

1_도축 및 가격 동향

● 암소 및 거세우 출하 감소로 9~10월 한우 등급판정 마릿수 전년보다 감소

9~10월 한우 등급판정 마릿수는 13만 5천마리로 전년 동기간보다 7.6% 감소했다. 암소 도축이 전년보다 11.6% 감소했고, 거세우 도축도 2.8% 감소했다. 11월(1~25일) 한우 등급판정 마릿수는 44,502마리로 전년 동기(47,350마리)보다 6% 감소했고, 올해 1~11월까지 등급판정 마릿수는 전년보다 0.8% 감소한 65만9천마리였다. 지난 6~8월 발생한 농가의 조기출하 현상은 명절 이후 사라져 현재 30~31개월령 출하가 가장 많은 것으로 나타났다.

● 11월 1등급 이상 도매가격 한우고기 공급 감소로 전년보다 상승

11월(1~25일) 한우 1등급 기준 도매가격은 한우고기 공급 감소로 전년보다 2.1% 상승한 17,729원/지육kg이었다. 1++등급은 20,652원, 1+등급은 18,820원으로 전년 동월보다 각각 0.5%, 1.6% 상승했다. 한우도매가격은 10월 이후 전월 대비 하락세였으나 대한민국이 한우먹는날(11월 1일) 이후 유통업체의 재고 소진으로 소폭 상승했다. 이후 보합세를 유지하다 중순 이후 다시 하락세를 보이고 있으며, 현재는 17,000원 중반으로 가격이 형성되고 있다.

● 송아지 가격 한우 도매가격 상승으로 전년보다 상승

11월(1~25일) 6~7개월령 송아지 평균 가격은 수송아지 372만원, 암송아지 313만원으로 전년보다 각각 5%, 6.9% 상승했다. 암송아지 가격 상승폭이 더 큰 것은 농가의 번식의향이 높기 때문으로 추정된다.

2_도축 및 가격 전망

● 도축 및 가격 전망12월~내년 2월 도축 마릿수 전년 동기 대비 0.1~3.2% 감소 전망

12월~내년 2월 도축 마릿수는 거세우 출하예정 마릿수가 적어 전년보다 0.1~3.2% 감소한 20만5천~21만1천마리로 전망된다. 설 수요 대비 도축 마릿수는 전년보다 출하 예정 마릿수가 적어 감소할 것으로 예상된다.

● 12월 및 내년 1~2월 한우 1등급 도매가격 전년 대비 상승 전망

12월 한우 1등급 평균 도매가격은 도축 마릿수 감소가 예상되어 전년(17,199원)보다 상승한 kg당 17,300~18,300원(생체 750kg 환산 800만원 내외)으로 전망된다. 내년 1~2월 도매가격은 출하예정 마릿수 감소로 전년보다 상승한 17,800~18,800원(생체 750kg 환산 822만원 내외)으로 전망된다.

3_사육동향과 전망

9월 한우 사육 마릿수는 298만9천마리로 전년 동기보다 0.8% 증가했다. 한육우 사육 농장수는 9만8천농장으로 전년보다 2.5%(2천농장)감소했으며, 농장당 평균 사육 마릿수는 전년보다 1마리 증가한 32.3마리다.

● 1~10월 한우 정액 판매량 송아지 가격 상승으로 전년보다 증가

송아지 가격 상승으로 번식의향이 높아지면서 2019년 송아지 생산에 영향을 미치는 10월까지의 한우 정액 판매량은 전년보다 2.6% 증가(173만 스트로)했다. 내년 송아지 생산 잠재력은 전년보다 높아 송아지 생산 마릿수는 증가할 것으로 예상된다.

● 1~2세 마릿수 증가로 내년 3월 한우 사육마릿수 증가 전망

12월 한우 사육 마릿수는 도축 마릿수 감소와 1세 이상 사육 마릿수의 증가가 예상되어 전년보다 2.3% 늘어난 293만9천마리로 전망된다. 올해 1세 미만 마릿수의 증가로 내년 1~2세 마릿수가 늘어날 것으로 예상되어 내년 3월 한우 사육 마릿수는 전년보다 2.6% 증가한 287만5천마리로 전망된다.

4_쇠고기 수입 동향

● 한우 도매가격 강세로 쇠고기 수입량 전년보다 증가

10월까지 쇠고기 수입량은 한우 도매가격 상승으로 전년 대비 23.1% 증가한 34만9천톤이었다. 국가별 수입량은 미국산이 전년보다 32.7%늘었으며, 호주산은 12.9% 증가했다. 수입국별 점유율은 미국산 52.9%, 호주산 40.3%, 뉴질랜드산 4.7% 순으로 나타났다. 11월 중순까지 쇠고기 수입량은 21,969톤으로 전년 같은 기간보다 20.4% 증가했다.


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