12월 한우 사육 및 가격 동향과 전망
12월 한우 사육 및 가격 동향과 전망
  • 한우마당
  • 승인 2018.01.30 14:44
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1. 사육 및 번식 동향

▶9월 한우 사육 마릿수 전년보다 2.7% 증가

- 9월 기준 한우 사육 마릿수 293만9천마리로 전년 동기보다 2.7%증가

- 가임암소 마릿수 139만8천마리로 전년 동기에 비해 2.7%(3만7천마리)증가

▶송아지 가격 강세로 한우 정액 판매량 전년보다 증가

- 1~10월 한우 정액 판매량은 전년 같은 기간 156만5000스트로보다 7.1% 증가한 168만6000 스트로였으며, 이 중 10월 정액 판매량은 18만 스트로로 전년 동월보다 15.4% 증가

▶ 1세 이상 마릿수 증가로 내년 3월 한우 마릿수 증가 전망

- 거세우 출하예정 물량이 적어 12∼2월 한우 도축 마릿수는 전년 동기간 20만4000마리보다 1.4% 감소한 20만1000마리로 전망. 3월 이후에도 도축 마릿수는 전년보다 적을 것으로 예상.

- 도축 마릿수 감소와 1세 이상 사육 마릿수 증가로 12월 한우 마릿수는 전년보다 1.2% 증가한 284만 4000마리로 전망.

- 내년 3월 한우 사육 마릿수는 전년보다 3.2% 증가한 284만 8천 마리로 전망. 정액 판매량을 이용한 송아지 생산 잠재력이 전년보다 낮아 송아지 생산 마릿수는 감소가 예상되지만, 1세 이상 마릿수의 증가 폭이 더 크게 나타나 전체 마릿수는 증가할 것으로 전망.

2. 도축 및 수입동향

▶ 거세우 출하 증가로 등급판정 마릿수 전년보다 증가

- 1∼10월 한우 등급판정 마릿수는 61만 9천 마리로 전년보다 1.7% 증가. 비거세우 및 암소 출하는 감소하였으나, 거세우의 출하는 증가하였기 때문.

- 한우 암소 등급판정 마릿수는 28만 5천 마리(전년보다 4.3% 감소), 거세우 31만9000마리(8.5% 증가), 수소는 1만 6천 마리(11.1% 감소)

- 11월(1∼23일) 한우 등급판정 마릿수는 4만7350마리로 전년 같은 기간보다 5.3% 증가.

▶ 쇠고기 수입량 증가세 둔화로 1∼10월 쇠고기 수입량 전년보다 1.8% 감소

- 2015년 이후 지속해서 증가세를 보이던 쇠고기 수입량은 올 3월 이후 증가세가 둔화. 올해 월별 수입량은 전년과 비슷한 흐름을 보였으나, 전년보다 낮은 수준에서 수입이 이뤄지고 있음. 이에 10월까지 쇠고기 수입량은 전년 같은 기간보다 1.8% 감소한 28만4000톤으로 집계.

- 국가별 점유율은 미국산 13만7000톤(47.6%), 호주산 12만5000톤(점유율 44.6%), 뉴질랜드 1만6000톤(5.2%) 순으로 나타남. 호주산은 전년 같은 기간보다 수입량이 12.5% 감소했지만, 미국산은 13.0% 증가.

- 2017년 수입량은 전년(35만 2천 톤)보다 1.0% 감소한 35만톤 내외로 전망.

3. 가격동향

▶ 고기소 가격 강세로 송아지 가격은 전년보다 상승

- 11월(1∼23일) 6∼7개월령 송아지 평균 가격은 수송아지 353만원, 암송아지 294만원으로 전년 동월 대비 각각 11.9%, 14.5% 하락. 작년 11월 송아지 가격이 급락한 이후 전년 대비 약세였던 송아지 가격은 올해 3월 이후 점차 전년 수준으로 회복세.

- 암송아지의 경우 경매 거래가보다 우시장 외 거래가가 높게 형성(중앙자문회의 결과)

▶ 한우고기 공급이 증가했지만, 도매시장 가격은 전년보다 상승

- 한우고기 공급 증가에도 불구하고 도매시장 가격은 전년보다 상승. 이는 비교 시점인 전년 한우 도매가격이 청탁금지법 시행으로 하락했기 때문.

- 11월(1∼23일) 한우 지육 ㎏당 1++등급 평균 도매가격은 2만80원으로 전년 동월보다 0.5% 하락. 1+등급은 18,435원, 1등급은 1만7305원으로 전년 동월보다 각각 4.9%, 3.4% 상승.

- 한우 1등급 이상 도매가격이 강세를 보이면서 2・등급 및 육우 도매가격도 전년보다 상승. 11월(1∼23일) 지육 ㎏당 한우 2・등급 도매가격은 각각 15,027원, 12,795원으로 전년 동월보다 3∼5% 상승.

4. 사육 및 가격 전망

▶ 한우 도매가격 강세로 비육농가 정(正)의 소득 발생

- 11월 도매가격이 강세를 보이면서 고기소를 출하하는 농가는 2등급 이상을 출하할 경우 경영비 이상의 가격을 취하고 있음. 거세우 1등급 이상 출현율이 88.0%에 달해 한우 거세비육 농가 대다수가 정(正)의 소득을 창출하고 있는 것으로 예측.

▶ 연말 및 설 수요로 12월∼내년 2월 한우 도매가격은 전년보다 상승 전망

- 12월 한우 1등급 기준 도매가격은 도축 마릿수 감소와 연말연시 수요가 예상되어 전 년(15,954원/㎏)보다 상승한 16,500∼17,500원/㎏으로 전망.

- 내년 1∼2월 한우 도매가격은 설 수요로 12월보다 상승한 17,500∼18,500원으로 전망.

 


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